我が家は２ヶ月前から玄米にしました。十数種類の雑穀や黒米も混ぜます。効用は良く分かりませんが、いろいろ入れるといろいろ身体に良さそうなので、いろいろ入れています。
よく「玄米ってぼそぼそして食べづらい」という声を聞きます。玄米をおいしく食べる秘訣は、しっかり噛んで味わって食べることです。
消化にもいいし、よくかむことによって食べ過ぎの防止にもなります。ダイエットにもなりリバウンドもないと聞いていますので楽しみです。
食物繊維も豊富で便秘の解消にも繋がるようで、最近は家内もすっきりした顔をしています。以前は便秘解消にビールを飲んでいましたが、だんだん量が増えてきて悩んでいました。それが玄米食に替えて２ヶ月で、ビールに頼らなくなったようです。これは健康面でも、経済面でもうれしいことです。主食である穀物をおいしく食べられるということはとても大切なことですね。当然野菜や魚が食卓に上る率が高くなって、バランスが良くなっています。野菜や小魚をたっぷり入れた雑炊も美味しいですね。おっと、食べ過ぎに気をつけなくっちゃ。
